經典再現︰「大同」復古高級手工私房菜

這個聖誕，選擇「大同聖誕特色套餐」，享受八道中西融合的經典佳餚，或者沉浸在「大同復古西餐套餐」的七道傳統西式美味中。讓您的節日不僅是品味美食，更是一次時空交錯的味覺探險。

「大同私房菜會所」繼承1920至1970年代著名的「大同酒家」精髓，該酒家以頂級粵菜聞名，曾獲孫中山先生命名，象徵著和諧共融的理念。儘管原酒家已結業，但大同私房菜會所的創辦人受林鳳生啟蒙，借鑒國際烹飪經驗，創立了此會所。專注於傳統粵菜的現代復興，並致力於將經典菜式普及於年輕一代，延續「大同」的美食精神。大同會所在九龍城經營一年後，應眾多熟客的請求，遷移到尖沙咀並開放給公眾。店鋪保持優雅的古典歐式風格，提供結合了粵式和西方美食的精心菜式。為了保證隱私，會所每晚只開放兩間設有獨立洗手間的包廂，並有一間VIP房間配備KTV設施，以確保賓客享受私密的聚會體驗。

在「大同私房菜會所」，你會親身體驗到手工粵菜的講究和正宗。品嚐他們獨創的「燕窩鷓鴣粥」，你會發現參薯換成了冬瓜蓉，這創新的做法令粥更貼合現代人的口味。金華火腿和鷓鴣熬成的濃湯慢慢煮成粥，頂層燕窩的加持，讓人感到這碗粥不僅是食物，更是一門藝術。而「順德式撈魚生」，則是一道色澤晶瑩的魚生佳餚，新鮮而且配料豐富，伴隨著辣椒醬和生菜的清脆，讓人聯想到中式的壽司，層次豐富的口感讓人回味無窮。不要錯過其他招牌菜如「潮式生醃龍蝦」、「荔灣豉椒炒蟹」和「大同經典荷葉飯」，這些菜肴也都是難得一見的美味，承載著大同的傳統與創新。

體驗「大同私房菜會所」的經典滿漢全席佳餚，如視覺驚艷的「烏龍吐珠」、奢華的「金玉滿堂」，以及稀有的「溏心鮑魚拼龍躉皮」，每道菜都是對傳統粵菜工藝的深情致敬，帶您回味飲食文化的黃金時代。

在大同私房菜會所，不僅品嚐到精緻的粵菜，更有機會探索全球美食。創辦人匠心獨運，將世界各地的經典西餐帶到香港，從傳統法式龍蝦湯的鮮味濃郁，到滿溢橙香的法式橙鴨，每一道菜肴都是對食材原味的致敬。最難忘的是那經典的法式甜品——紅酒煮車厘子，溫熱的車厘子與冰涼的雪糕交織，創造出令人難以抗拒的味覺對比。更不可錯過創辦人調配的獨家咖哩香料，無論是牛腩還是羊腩，都能夠品味到港式與印度口感的完美融合。每一口都彷彿品嚐到了歷史的深度與文化的廣博。

每席最多十四位一席，預約查詢︰91521063

地址：尖沙咀廣東道120號海威商業中心6樓